Med barn och ungdomar som ofta är fysiskt aktiva behövs mycket bränsle för att hålla dem igång.

De äter som hästar och vi gör allt vi kan för att se till att de är mätta och belåtna.

Förutom frukost, lunch och middag serveras flera mellanmål. Vanligtvis i form av frukt, gröt etc men på helgerna och som nu under loven brukar det ofta också bakas eller tillagas något extra.

Igår blev det bananpannkakor som är väldigt goda och superenkla att göra.

Prova gärna!

Man mosar helt enkelt bananer (gärna övermogna, ju brunare desto bättre), blandar ned kassavamjöl samt en liten skvätt matolja och arbetar sedan ihop till en deg. Denne kavlas ut (1/2-1 cm tjock) och så stansar man ut små pannkakor som sedan friteras i olja (går säkert att steka dem också).

Som ni säkert vet är fotbollen en stor del av livet för många av våra ungdomar. Flera av av dem har ju fått stipendier så de tränar och spelar matcher på skoltid.

Man kan tycka att de borde vilja ta en paus från det under loven. Men det gör de definitivt inte. Tvärtom tränar de eller arrangerar vänskapsmatcher mot andra lag så ofta de kan.

 

För skojs skull lät vi ju ungdomarna tippa vem som skulle vinna Fotbolls-VM tidigare i sommar. Segrare blev Daphine och Joram som båda trodde på Frankrike.

Vinsten bestod av en middag i stan tillsammans med valfri person och häromdagen tog Daphine med sig brorsan Tugume medan Joram bjöd bästa kompisen Brinton på en riktig festmåltid.

Politik i Uganda är ett väldigt känsligt ämne, det har vi dessvärre sett prov på många gånger.

För några månader sedan var det stora och heta debatter kring det lagförslag om en ändring i konstitutionen gällande den övre åldersgränsen för att ställa upp i ett presidentval. Museveni som suttit vid makten sedan 1986 kommer till nästa val vara över 75 år och därmed för gammal för att ställa upp enligt lagen, men trots högljudda protester gick det nya förslaget igenom vilket innebär att han får lov att kandidera igen.

En av de som visade stort missnöje med det var Bobi Wine, en välkänd ugandisk artist som gav sig in i politiken nyligen och som tillsammans med sina många anhängare snabbt kommit att bli en av sittande makthavare största motståndare.

Förra veckan greps Bobi Wine och flera andra efter ett möte i norra Uganda. De misstänks ha mobiliserat människor att kasta sten mot presidentens bilkortege. Bobi Wine misshandlades enligt uppgift svårt under gripandet vilket kombinerat med det faktum att man inte gett allmänheten information om var han hålls fången sig lett till många spekulationer och massiva protester runtom i huvudstaden Kampala.

I måndags briserade det och både polis och militär fick kallas in för att kontrollera situationen.

Otäckt.

Vi hoppas att det lugnar ner sig snart och att den rättsprocess som väntar de gripna politikerna sker på ett öppet och korrekt sätt.

Läs mer HÄR

Viktigt att hålla ordning, inte minst när man bor så många under samma tak. Som tur är går städning går på två röda när alla hjälps åt.

 

Det ugandiska skolsystemet är ju uppbyggt så att man har tre terminer per läsår. Om det är bättre eller sämre än vår svenska modell med två vet jag inte men kan i alla fall konstatera att dessa terminer flyger förbi på nolltid.

Nu är den andra över och ett par veckors lov väntar nu innan den tredje och sista drar igång.

Ungdomarna inledde ledigheten med att damma av vårt biljardbord och arrangera en liten turnering.