Med barn och ungdomar som ofta är fysiskt aktiva behövs mycket bränsle för att hålla dem igång.
De äter som hästar och vi gör allt vi kan för att se till att de är mätta och belåtna.
Förutom frukost, lunch och middag serveras flera mellanmål. Vanligtvis i form av frukt, gröt etc men på helgerna och som nu under loven brukar det ofta också bakas eller tillagas något extra.
Igår blev det bananpannkakor som är väldigt goda och superenkla att göra.
Prova gärna!
Man mosar helt enkelt bananer (gärna övermogna, ju brunare desto bättre), blandar ned kassavamjöl samt en liten skvätt matolja och arbetar sedan ihop till en deg. Denne kavlas ut (1/2-1 cm tjock) och så stansar man ut små pannkakor som sedan friteras i olja (går säkert att steka dem också).
Lämna ett svar