Läsaren Delia efterlyste recept på Chapatis. Här kommer det (med storhushållsmått ifall ni ska laga till ett helt kompani). Om inte får ni nog minska kvantiteterna en aning.
1 pkt mjöl (2 kg)
1.5 liter vatten
250 ml matolja
Salt
(olja till stekning)
Gör såhär:
Blanda alla ingredienser till en smidig deg. Dela dagen i bitar och rulla bitarna till bollar (storlek snäppet större än en golfboll). Kavla ut till runda tunna plattor. Stek i lite olja på medelhög värme tills bröden fått fin färg.
Ät helst direkt, de är godast när de är varma!
Åh ska lätt prova detta!! Får anpassa det till ett x antal personer mindre ? tusen tack för receptet!
Kul med recept, detta ska jag testa. Tycker fortfarande att det vore kul om ungdomarna ville göra en receptbok. Finns ju print on demand och det skulle gå att ta upp, beställning och betalning innan så att ni vet att ni får något sålt. Tror du de skulle tycka det vore kul? Kanske ett lovprojekt? Laga, fota och skriva.