Ett poppis godis/snack i Uganda är friterad kassava som vi brukar köpa med jämna mellanrum. Men viktigt att de tillagas direkt, de blir nämligen snabbt dåliga annars. För att undvika detta måste man hålla dem kylda men långtifrån alla har kylskåp (och även om man har det är de inte att lita på eftersom strömmen kan gå närsomhelst) så de som vill spara kassavan över natten brukar istället gräva ner dem i marken.
Smart.
Det har vad jag vet aldrig våra ungdomar gjort. De brukar se till att de skalas och friteras så fort det bara går.
Lämna ett svar