Dessa gröna rackare är många ugandiers favoritsnack. Man köper dem levande, plockar sedan bort vingar och ben, fräser dem i en stekpanna med lite olja och salt. En riktig delikatess har jag förstått. Huruvida det stämmer vet jag inte, jag har nämligen (trots flera försök) aldrig lyckats förmå mig att stoppa en i munnen.
Lämna ett svar